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20. Mai 2018

Erdbeeramisu – ein sommerliches Erdbeer-Joghurt-Tiramisu

Fun Fact: Ich bin keine besonders Süße, wenn es ums Essen geht. Meistens kann ich sehr gut auf den Nachtisch verzichten und normalerweise würde ich eine gute, salzige Knabberei jedem Dessert vorziehen. Aber hin und wieder gibt es da natürlich auch bei mir Ausnahmen. Eine gute Crème brûlée gehört zum Beispiel dazu. Und: Gibt es im Sommer eigentlich überhaupt etwas besseres als Erdbeer-Desserts? An diesem Erdbeeramisu – einem Erdbeer-Joghurt-Tiramisu – kann ich auf jeden Fall nicht vorbeigehen, ohne ein bisschen zu naschen. An Sommerlichkeit ist dieses Dessert kaum zu übertreffen.Hier treffen frischer, Joghurt auf fruchtige Erdbeeren und vereinen sich zum ultimativen Sommerdessert. Die Joghurt-Sahne Creme tropft im Kühschrank ab und wird so zu einer recht festen Creme, die auch ungefroren fast ein bisschen an Eiscreme erinnert. Sobald die Creme abgetropft ist, ist dieses Dessert wirklich schnell fertig. Löffelbiskuit zerbrechen, mit der Creme ins Glas und die Erdbeeren on top. Wer es noch schneller haben möchte oder eine andere Variante ausprobieren will, kann die Erdbeermasse auch einfach direkt unter die Joghurt-Creme ziehen. Ich verspreche euch: So oder so schmeckt es einfach himmlisch! Joghurt-Erdbeeramisu Rezept für 4 Portionen 200 g Schlagsahne 2 Päckchen Vanillezucker 500 g griechischer Joghurt 500 g Erdbeeren 1 EL […]

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